Dotykasz metalowej klamki w chłodny dzień i od razu czujesz przeszywające dziedzictwo zimy. Robisz to samo w środku lata, w klimatyzowanym pokoju, i efekt jest dokładnie taki sam – metal parzy chłodem. Wydaje nam się, że klamka albo blat stołu mają temperaturę niższą niż leżący obok drewniany ołówek czy plastikowy pilot. Termometr mówi nam jednak...