Poranne jedzenie to temat rzeka. Jedni jedzą owsiankę z setką dodatków, inni pędzą na kawę i kanapkę w biegu, a jeszcze inni nie biorą do ust niczego aż do południa. Problem polega na tym, że często już po godzinie od śniadania w brzuchu zaczyna burczeć, a my szukamy czegokolwiek słodkiego do zjedzenia przy biurku. Znasz...
Tag: śniadanie
Wpis
Wpis
Co zrobić z dojrzałymi bananami?
Ciemne plamy na skórce banana to nie powód do wyrzucania owoców do kosza. W świecie kulinarnym taka zmiana to wręcz zaproszenie do stworzenia czegoś znacznie lepszego niż zwykła przekąska prosto z ręki. Dojrzały banan staje się miękki, bardzo słodki i aromatyczny, co czyni go idealnym składnikiem wypieków, deserów, a nawet szybkich śniadań. Jeśli masz w...
Wpis
Jak przygotować idealne jajka na miękko?
Gotowanie jajek na miękko to jedna z tych umiejętności, które w teorii wydają się banalne, a w praktyce często kończą się albo surowym białkiem, albo twardym, suchym żółtkiem. To trochę jak gra w ruletkę, w której stawką jest udane śniadanie. Kluczem do sukcesu nie jest wcale specjalny sprzęt, ale zrozumienie kilku prostych praw fizyki i...
Wpis
Najprostsze śniadania bywają najbardziej sycące
Poranki bywają szalone. Dzwoni budzik, trzeba szybko wyprawić dzieci do szkoły, sprawdzić maila albo po prostu zebrać myśli przed wyjściem do pracy. W tym całym codziennym biegu łatwo wpaść w pułapkę skomplikowanych przepisów kulinarnych. Przeglądasz internet, widzisz skomplikowane bowle, acai, placuszki z mąki z orzechów nerkowca i wzdychasz ciężko, bo w lodówce masz tylko jajka,...
Wpis
Jak powstała moda na śniadania, które wyglądają jak deser
Poranki dawniej miały zupełnie inny rytm. Szybka kawa, kromka chleba z masłem w przelocie i wychodzenie z domu w pospiechu. Jedzenie rano rzadko bywało czymś więcej niż tylko paliwem na start. Z czasem jednak coś w tej mechanicznej rutynie zaczęło pękać. Ludzie zapragnęli czegoś innego, czegoś, co na moment zatrzyma czas i sprawi, że pierwszy...
Wpis
Jak zrobić dobrą owsiankę bez cukru?
Owsianka to danie, które ma fatalną reputację. Większość z nas kojarzy ją z bezsmakową, szarą papką, którą trzeba było jeść w dzieciństwie, bo była zdrowa. Jeśli jednak podejdziesz do niej jak do czystego płótna, odkryjesz, że to jedno z najbardziej wdzięcznych śniadań. Kluczem do sukcesu bez użycia cukru nie jest szukanie zamienników, ale wydobycie naturalnej...
Wpis
Historia zwykłej kanapki, która przeszła zaskakująco długą drogę
Kiedy rano w pośpiechu smarujemy kromkę chleba masłem i wrzucamy na nią plaster sera, rzadko myślimy o tym, że trzymamy w rękach produkt o skomplikowanym rodowodzie. Kanapka wydaje się czymś tak naturalnym jak oddychanie – szybkim ratunkiem przed głodem, gdy lodówka świeci pustkami albo gdy czas niemiłosiernie ucieka. To najprostsza odpowiedź na potrzebę natychmiastowego zjedzenia...